Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Szállodai étkezési koordinátor
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy szállodai étkezési koordinátort, aki felelős a szálloda étkezési szolgáltatásainak hatékony szervezéséért és irányításáért. Ebben a szerepkörben kulcsszerepet játszik az éttermi és rendezvény étkezési szolgáltatások koordinálásában, a vendégek elégedettségének biztosításában, valamint a személyzet és beszállítók közötti kommunikációban. A pozíció magában foglalja az étkezési menetrendek összehangolását, a készletek kezelését, a minőségellenőrzést és a költségvetés figyelemmel kísérését. A sikeres jelölt kiváló szervezési és kommunikációs készségekkel rendelkezik, képes több feladat egyidejű kezelésére, és elkötelezett a magas színvonalú vendégélmény biztosítása iránt. A szállodai étkezési koordinátor szorosan együttműködik a konyhai személyzettel, a felszolgálókkal és a menedzsmenttel, hogy gördülékeny és hatékony étkezési szolgáltatásokat nyújtson. Ez a pozíció ideális azok számára, akik szeretnek dinamikus környezetben dolgozni, és élvezik a vendéglátás területén való tevékenységet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étkezési szolgáltatások napi koordinálása a szállodában.
- Kapcsolattartás a konyhai és felszolgáló személyzettel.
- Vendégelégedettség monitorozása és javítása.
- Rendezvények étkezési igényeinek megszervezése.
- Készletgazdálkodás és beszerzések koordinálása.
- Minőségellenőrzés és higiéniai előírások betartatása.
- Költségvetés kezelése és költséghatékonyság biztosítása.
- Új étkezési szolgáltatások és menük fejlesztése.
- Személyzet képzése és motiválása.
- Problémamegoldás és panaszkezelés.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 2 év tapasztalat étkezési koordinációban vagy vendéglátásban.
- Kiváló szervezési és kommunikációs készségek.
- Csapatmunkára való képesség és vezetői készségek.
- Rugalmasság és problémamegoldó képesség.
- Alapvető számítógépes ismeretek (MS Office, éttermi rendszerek).
- Magas szintű ügyfélorientáltság.
- Stresszhelyzetek kezelése.
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
- Angol nyelvtudás előny.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak étkezési szolgáltatások koordinálásában?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
- Milyen módszerekkel biztosítja a minőséget és a higiéniai előírások betartását?
- Hogyan szervezi meg a rendezvények étkezési szolgáltatásait?
- Milyen számítógépes rendszereket használt korábban?
- Hogyan motiválja a személyzetet?
- Meséljen egy stresszes helyzetről és annak kezeléséről.
- Milyen nyelveken kommunikál?
- Hogyan kezeli a készletgazdálkodást?
- Miért érdekli ez a pozíció?
